麻辣酱黄瓜怎么做各种配料是提味的关键点

2019-06-08 12:39:03 来源: 恩施信息港

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黄瓜的做法多种多样,味道更是杠杠的,极受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:麻辣酱黄瓜怎么做 各种配料是提味的关键点,一起来看下吧!

首先来看下麻辣酱黄瓜怎么做:

材料:

黄瓜,青椒,盐,白砂糖,姜,植物油,干辣椒,花椒粒,酱油,白酒等

步骤:

1.黄瓜洗净切条

2.加入盐和1勺糖抓匀腌制半天

3.攥出水分后放入盆中

4.青椒洗净切片

5.放入装有黄瓜条的盆中

6.姜切条,能吃姜的可以切末

7.锅中热油,下入姜条煸香

8.下入花椒粒和干辣椒炒香

9.倒入1碗酱油,家里普通吃饭的碗就可以

10.加入4勺糖,等到煮开后1分钟倒入白酒即可关火

11.将放凉的酱汁倒入黄瓜条中,浸泡一会就可以吃,但是腌制2天会更入味,放在玻璃罐里可以放半个月

以上主要介绍了麻辣酱黄瓜怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄瓜的小知识。

黄瓜的功效与作用

1. 抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;

2. 抗衰老

老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;

3. 防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;

4. 降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;

5. 减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

吃黄瓜的注意事项

1、不宜生食不洁黄瓜;

2、不宜加碱或高热煮后食用;

3、不宜弃汁制馅食用;

4、不宜多食偏食;

5、不宜和辣椒、菠菜同食;

6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

以上就是关于:麻辣酱黄瓜怎么做 各种配料是提味的关键点的分享,希望对你有帮助。

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